DEJEUNER DES INNOCENTS

Black burger de Pâques
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Date / Heure
Date(s) - 22/09/2020 - 25/09/2020
0 h 00 min

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DEJEUNER DES INNOCENTS

de la semaine du mARDI 22 au VENDREDi 25 Septembre


Formule entrée-plat à 17€/pers

Uniquement servi le midi du mardi au vendredi


 HORS D’ŒUVRE

Crème de maïs, émulsion romarin et amandes grillées

OU

Confit de quetsches d’Alsace et balsamique, burrata et piment doux fumé

LA SUITE

Poisson selon la pêche snacké, les derniers légumes d’une ratatouille…

olives Kalamata, huile de basilic

OU

Pièce de quasi de veau confite, panais, lard paysan, émulsion au café, jus corsé